Les brasseurs satisfaits de la nouvelle réglementation sur le THC

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MINNEAPOLIS – Les brasseurs artisanaux du Minnesota ont en fait demandé plus de réglementations sur les boissons infusées de THC dans le cadre du projet de loi sur le cannabis à usage adulte, et sont repartis très satisfaits de la législation signée par le gouverneur Walz.

Il établit des règles de base fermes concernant qui peut fabriquer et vendre des boissons au THC dérivées du chanvre à faible dose. Cela élargit également le marché de ces boissons car la même facture permet aux magasins d'alcools de les vendre pour la première fois.

"Ce n'est pas tous les jours que vous approchez les législateurs et leur dites : 'Pouvons-nous avoir plus d'impôts ? Pouvons-nous avoir plus de réglementations ?' mais en fin de compte, nos membres voulaient s'assurer que nous le faisions de manière légitime et solide », a déclaré Bob Galligan de la Minnesota Craft Brewers Guild à KARE.

"Tout le monde ne réalise pas à quel point le marché actuel des produits dérivés du chanvre à faible dose est révolutionnaire au Minnesota."

Le projet de loi a ajouté une taxe d'État de 10% sur ces boissons. Et, plus important encore pour les brasseurs, distinguer la différence entre les produits dérivés du chanvre et ceux fabriqués à partir de marijuana.

"Il a reconnu le chanvre comme un produit légal au niveau fédéral. En tant que brasseurs, nous ne serions pas en mesure de vendre un produit à base de marijuana. Ce serait illégal au niveau fédéral", a expliqué Dan Justesen, qui possède et exploite Utepils Brewing à Minneapolis.

"Le projet de loi reconnaissait ce que nous faisions uniquement au Minnesota et le maintenait en vie, permettant à de nombreuses très petites brasseries comme la nôtre d'avoir un pied dans la porte et de rester dans la porte."

Utepils a pataugé prudemment dans le jeu des boissons au THC l'année dernière après la légalisation des produits dérivés du chanvre. La société a commencé avec un seltzer aromatisé au citron vert de 16 onces contenant 4 milligrammes de THC de chanvre, marqué comme "Bandwagon" en reconnaissance d'être un peu en retard pour rejoindre la tendance.

"Nous avons vu que les consommateurs l'aimaient, le voulaient et achetaient, et nous avons donc examiné la réalité que nous avions en sortant de COVID et les dollars en moyens que nous restons ouverts", a expliqué Justesen.

"La portion légale au Minnesota est de 5 milligrammes, donc encore une fois, nous sommes un peu conservateurs quant à la façon dont cela a commencé. La majorité des Minnesotans, cela allait être une toute nouvelle expérience pour eux, ou une expérience qu'ils n'auraient peut-être pas eue. pendant quelques décennies. Donc, nous avons pensé que leur donner quelque chose qui les rendrait simplement heureux et pas hors de leur chemin était la voie à suivre pour nous.

Il n'y avait pas beaucoup de réglementations en place autres que les niveaux de dosage, mais l'État n'avait pas la capacité de tester régulièrement le contenu. À peu près n'importe qui pourrait vendre quelque chose appelé une boisson au THC, à l'exception des magasins d'alcools

Justesen dit qu'il est logique que les détaillants d'alcool vendent ces produits car, comme les brasseurs artisanaux, ils sont habitués à respecter les règles de sécurité telles que la vérification de l'âge des clients.

Utepils a lancé Bandwagon emballé pour être consommé hors établissement, en canettes. Mais la brasserie peut également les servir pour une consommation sur place. Le seul inconvénient de le servir aux clients est que cela crée de nouveaux problèmes avec les assureurs.

Justesen a déclaré qu'il avait été informé cette semaine qu'un type de police d'assurance distinct serait nécessaire pour couvrir la responsabilité de laisser les clients consommer des boissons THC sur la propriété.

"C'est un tout nouveau domaine pour les compagnies d'assurance. Elles ont l'habitude d'avoir une modélisation des risques liés au service de boissons alcoolisées, mais elles n'ont pas vraiment de modélisation pour les boissons au THC."

Il faudra au moins un an pour que le bureau de gestion du cannabis du Minnesota nouvellement créé soit opérationnel et délivre des licences d'État aux nouveaux acteurs de l'industrie du cannabis récréatif.

Les brasseurs qui vendaient déjà des boissons légales au THC étaient autorisés à continuer à le faire, mais doivent s'inscrire auprès du ministère de la Santé du Minnesota afin que l'État puisse commencer à avoir une meilleure image du paysage du THC dans l'État.

"C'était une correction très nécessaire à la situation de l'année dernière, où les règles n'étaient pas des règles. Je pense que, de notre industrie de l'alcool, il était très, très important pour le consommateur de se sentir en sécurité et confiant dans les produits, et la façon dont ils ' re commercialisé."

L'infrastructure de test de l'État n'est pas encore en place, mais Utepils fait preuve de prudence. Chaque fois qu'un nouveau lot de Bandwagon est produit, des échantillons sont envoyés à un laboratoire pour mesurer les niveaux de THC et s'assurer qu'il est fabriqué à partir de chanvre.

Une fois le contenu et le dosage confirmés, la carbonatation est ajoutée et passe par le processus de mise en conserve. L'équipement automatisé que les brasseurs ont déjà mis en place pour la bière leur donne un avantage sur certains qui viennent tout juste de se lancer dans le secteur des boissons au THC.