Forney Brewing Company signe un bail au centre-ville de Forney - pour ajouter une gamme de bières uniques et d'abord

FORNEY, Texas —Avec la signature d'un bail au centre-ville de Forney, le propriétaire et brasseur de la Forney Brewing Company, Eric Britton, a déclaré qu'il prévoyait d'apporter une gamme unique de bières et un concept de restaurant tout aussi impressionnant, le premier du genre, dans le comté de Kaufman.

L'homme derrière la vision, Britton, a abandonné sa carrière dans le secteur pétrolier et gazier en 2016 et, avec 10 ans d'expérience dans le brassage à domicile à son actif, a décidé d'ouvrir sa propre brasserie.

Depuis lors, Britton a gravi les échelons du Texas Ale Project, passant de bénévole à technicien d'emballage, en passant par brasseur principal et caviste. En 2018, dans l'espoir d'élargir son expérience dans l'industrie de la bière artisanale, il a accepté un emploi à la Manhattan Project Beer Company en tant que brasseur et spécialiste de la production, aidant à faire passer leur production de 1 200 barils à 10 000.

D'ici la mi-2024, de manière conservatrice, Britton espère atteindre cet objectif avec Forney Brewing Company après avoir signé un bail avec la Forney Economic Development Corporation à la fin du mois dernier.

Britton dit à inForney.com qu'il puisera dans quelque chose que toute la famille pourra apprécier avec son nouveau concept de brasserie-restaurant - d'excellentes bières artisanales avec une modeste introduction de bières légères et sombres brassées sur place, des IPA Hazy, des IPA de la côte ouest, des blondes, pilsners, stouts, lagers, fûts vieillis et sorties saisonnières et promotionnelles tout au long de l'année, entre autres.

Eric Britton, Forney Brewing Company

Tout aussi impressionnant sera un premier du genre dans le comté de Kaufman - une atmosphère et une expérience de brasserie "élevée" proposant un mélange de favoris de pub, une touche de barbecue texan, des smashburgers appétissants et plus encore à partir d'un menu élaboré par un chef exécutif sur le personnel.

Britton dit que la nourriture sera autant un point central et aussi critique pour la Forney Brewing Company que ses options de bières artisanales. Mélanger les deux sera un mur de verre entre la salle à manger et une vue complète des processus et de l'équipement de brassage.

"Nous sommes ravis d'accueillir Forney Brewing au centre-ville!" Lynn Spencer, directrice de Forney Economic Development Corporation, a déclaré à inForney.com. "Nous sommes ravis de les avoir dans la communauté, et nous avons hâte de voir quelles délicieuses bières ils nous réservent."

"Nous attendons avec impatience ce nouvel ajout à Main Street et continuerons à travailler avec le conseil municipal de Forney pour amener plus de détaillants et de restaurants au centre-ville", a-t-elle déclaré.

Dans les mois à venir, Britton dit que des plans seront élaborés pour leur emplacement nouvellement signé, au 203 East Main Street, qui devra être présenté à la Forney Planning and Zoning Commission. Avec ces approbations, Forney Brewing Company est à toute vapeur, créant une nouvelle destination de restauration et de brasserie au cœur du centre-ville de Forney.

Suivez Forney Brewing Company sur Facebook pour les dernières nouvelles sur leur projet, ici.

Mathew Richards couvre les nouvelles locales et de dernière heure à Forney depuis 2012, élargissant ensuite cette couverture dans tout le comté de Kaufman. Envoyez des conseils directement à l'e-mail ci-joint ou à notre bureau d'informations à [email protected].

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