Steelheads Alley & Métier Brewing présentent un brunch à la bière le 25 juin

En mars, Steelheads Alley et Métier Brewing Company ont lancé une nouvelle série trimestrielle de dîners des brasseurs. Le deuxième volet de la série se passe le dimanche 25 juin mais ce n'est pas un dîner, c'est un brunch. Un brunch à la bière. Ça sonne bien, hein ?

Steelheads Alley fait partie de la nouvelle destination de restauration et de boissons en face de T-Mobile Park dans l'ancienne maison de longue date de Pyramid Brewing. (Voir notre article sur la grande ouverture.) Plus précisément, Steelheads Alley est la partie bière de l'opération, qui promet de reprendre un jour le brassage. Actuellement, certains équipements de Pyramid sont mis sous cocon sur le site. Comme nous l'avons signalé précédemment, Métier Brewing Company (MBC) est étiquetée comme la brasserie en attente.

Rodney Hines, de Métier Brewing Company, est actuellement le « brasseur résident » de Steelheads Alley. Pour cet événement brunch, Hines accueille le chef invité Wayne Johnson de FareStart. Le chef a concocté une savoureuse carte de brunch à accompagner d'une sélection de bières de la Brasserie Métier.

"MBC et Steelheads Alley sont honorés de s'associer au chef Wayne et de présenter et de soutenir la vision de FareStart de transformer l'itinérance, la faim et la pauvreté en potentiel humain", a déclaré Rodney Hines. "En plus, tout le monde aime le brunch !"

Le Brunch du Brasseur est fixé au dimanche 25 juin à 11h30. Le chef Johnson a créé un menu inspiré du sud qui met en vedette des ingrédients locaux et intègre la bière MBC dans de nombreux plats et sauces. Hines et Johnson seront tous deux au brunch pour discuter avec les invités. C'est un événement payant. Réservez vos billets et apprenez-en plus ici.

Réception de bienvenue

Muffins frais, fruits de saison, parfait, assortiment de pâtisseries, plateau de viande et de fromage, confiture de cerises infusée au mezcal, marmelade d'orange infusée à l'esprit belge MBC et beurre fouetté au miel

Mimosa classique, Mimosa-'Rita et MBC Pale Ale BrewMosa

Premier cours

Deuxième cours

Quatrième Cours

Cinquième Cours

Roulade de poulet et gaufres

Cours de desserts

Le coût du brunch est de 65$/personne , plus taxes et pourboire. Métier Brewing Company versera 5 $ de chaque billet vendu à FareStart.Les billets sont obligatoires et peuvent être achetés ici,

Pour plus d'événements liés à la bière autour de Washington, consultez la page des événements du Washington Beer Blog.