Brian Reidy : Les nombreuses théories expliquant pourquoi les volumes de lait sont plus faibles

Nous sommes maintenant dans une période critique pour la production laitière et les performances de fertilité.

Il y a beaucoup de discussions sur la performance des troupeaux laitiers en ce moment.

Une collection des dernières nouvelles, opinions et analyses du bureau de l'agriculture sur le thème des produits laitiers.

Les conducteurs de citernes en vrac disent que les volumes sont en baisse et de nombreux propriétaires de troupeaux suggèrent qu'ils ont récupéré environ 3 litres par vache les mêmes jours l'an dernier.

De nombreuses théories sont proposées pour ce problème. Un virus mystérieux affectant les vaches, encore à nommer, est blâmé dans certains milieux.

Certains remettent en question la qualité des aliments, qu'ils soient achetés ou cultivés sur place. Je pense que la réponse peut être aussi simple que les vaches et nous-mêmes pouvons manquer de soleil.

Les vaches laitières ne se sont pas installées à l'herbe jusqu'à récemment et ont été dans et hors des hangars pendant la majeure partie de ce printemps.

En conséquence, ils avaient des régimes alimentaires très variables d'un jour à l'autre et malheureusement, trop d'ensilages d'herbe fabriqués en Irlande ne sont pas assez bons pour soutenir la production de lait lorsqu'il est nécessaire de remplacer le pâturage.

Ajoutez à cela une baisse du prix du lait et une alimentation réduite en concentrés en réaction à cela et nous nous retrouvons avec moins de lait dans le réservoir.

Et ne me lancez pas sur les vaches retenues pour rester en dessous d'une certaine bande de nitrates.

Nous sommes maintenant dans une période critique pour la production laitière et les performances de fertilité.

Au-delà de toute sous-production déjà connue, à cette période de l'année les conditions de pâturage et d'alimentation changent et beaucoup de troupeaux subissent souvent une baisse de production importante. Ces baisses peuvent aller jusqu'à 15 % en un mois alors qu'une courbe de production normale devrait connaître une baisse de 6 à 8 % par mois. Les troupeaux ne peuvent pas se permettre de subir deux baisses de performance en une saison avec des prix sous une telle pression.

Outre le changement de la qualité de l'herbe, la gestion doit être examinée attentivement dans ce scénario. Les agriculteurs doivent gérer l'herbe, ce n'est pas la responsabilité des vaches. Les besoins en éléments nutritifs pour la production de lait sont très similaires en été et au printemps, de sorte que le seul changement à l'origine de cette baisse de la production de lait est le changement de base des pâturages. C'est fou, chaque année où l'on cite que cette baisse de rendement est due au retour des vaches en vêlage. L'embryon n'est pas beaucoup plus gros qu'un œuf et tire très peu d'énergie de la consommation de la vache à ce stade. Ce changement de performance est plus probablement une combinaison de choses.

Remise en qualité de gazon offerte

Le premier facteur impliqué dans la baisse de la production est la baisse de la densité nutritive du gazon.

Cela concerne la diminution de la digestibilité à mesure que la plante mûrit, ce qui se produira naturellement car les variétés de graminées sont dans leur phase de reproduction et ont naturellement des dates d'épiaison de la mi-mai à la mi-juin.

Même lorsqu'une vache mange le même poids de fourrage, elle ne consomme pas la même quantité d'énergie si l'herbe offerte a des tiges ou des graines.

En d'autres termes, il y a beaucoup plus d'énergie dans la feuille qu'il n'y en a dans la tige et si une vache n'a la capacité que pour le même volume de chacun, alors quand moins d'énergie est consommée, moins de lait se retrouve dans le réservoir.

Le deuxième facteur est le temps variable de l'été irlandais et son influence sur les taux de croissance de l'ivraie vivace. Au cours des dernières semaines, nous avons vu tous les types de temps et cela a entraîné des conditions de croissance variables. En réalité, c'est une combinaison des deux.

Le produit final est un apport nutritionnel réduit par la vache si des suppléments supplémentaires ne sont pas fournis à l'alimentation ou si des enclos solides ne sont pas sautés et des pâturages de pâturage plus appropriés sont proposés.

Cette réduction de l'apport en nutriments signifie une production moindre ou une perte de poids accrue.

La plupart d'entre vous auront également observé dernièrement la couleur de l'herbe dans les champs.

J'ai observé grâce à l'analyse de l'herbe que la teneur en protéines de l'herbe est actuellement un peu inférieure à la normale, ce qui indiquerait que les mauvaises conditions de croissance pourraient signifier qu'une partie de l'azote répandu récemment n'a pas encore atteint la feuille, ce qui donne un vert plus pâle. couleur.

Bien que nous ayons constaté une amélioration de la météo récemment, nous avons cruellement besoin d'une période de chaleur et de soleil pour améliorer la qualité de l'herbe.

L'absorption des engrais et des éléments nutritifs du lisier a été lente en raison du mauvais temps, ce qui a également contribué à la baisse de la valeur nutritive de l'herbe.

Activité de pâturage dans une pelouse plus forte qu'idéale

Avez-vous déjà passé du temps à observer ce que font vos vaches lorsqu'elles broutent une pelouse plus forte qu'idéale ?

À cette période de l'année, lorsque je visite des troupeaux, nous parcourons la ferme, mesurons l'herbe et nous pouvons tester l'herbe pour la valeur nutritive, y compris la matière sèche, l'énergie, les protéines, le DMD, le NDF et les sucres.

La plupart sous-estiment maintenant les couvertures d'herbe offertes aux vaches à moins de les mesurer régulièrement.

Là où les vaches ont perdu du volume de lait au cours de la semaine dernière, des couvertures bien supérieures à 2000 kg sont généralement proposées, mais sont considérées comme 1500-1600.

L'herbe forte réduit l'apport total et les protéines sont plus faibles dans cette herbe et réduiront donc davantage les apports.

Demandez l'avis de la vache sur son alimentation, lorsque vous vous promenez ces jours-ci, regardez si 60 à 70 % des vaches au repos ruminent et à quoi ressemblent les excréments.

Regardez l'état corporel du troupeau et toute information d'élevage disponible à l'heure actuelle. La plupart des troupeaux ont l'air en bon état, cependant, comme je l'ai mentionné ci-dessus, de nombreux troupeaux signalent une chute soudaine de lait et les matières grasses du beurre ont également été un peu basses récemment.

Regarder les vaches paître et regarder l'herbe dans de nombreuses fermes raconte une histoire intéressante.

Comme je l'ai dit plus tôt, les couvertures broutées sont plus fortes que l'idéal.

Dans de nombreux cas, les vaches ne mangent que les quelques centimètres supérieurs de l'herbe et passent à la bouchée suivante.

Essentiellement, les vaches sont très exigeantes lorsqu'elles paissent et se promènent beaucoup à la recherche d'une bonne bouchée.

Cette activité consomme beaucoup de temps et d'énergie pour consommer de l'herbe, ce qui entraîne des apports énergétiques moins qu'optimaux, ce qui signifie soit une baisse de la production, soit une baisse de la condition physique, soit les deux.

Cela aura également un effet négatif sur la qualité du lait, car des apports énergétiques plus faibles toucheront les protéines, tandis que des apports en fibres plus faibles toucheront les graisses du beurre.

De plus, dans le mélange, il y a la réalité que si les vaches passent plus de temps et d'efforts à obtenir l'apport d'herbe nécessaire, elles ont beaucoup moins de temps disponible pour s'allonger et ruminer, c'est là qu'elles fabriquent réellement le lait.

Comment pouvez-vous inverser la goutte de lait?

Si vous avez établi que vos couvertures de pâturage sont trop solides pour des performances optimales, vous devez alors agir le plus tôt possible.

Sortez le paddock au plus vite, évidemment, les conditions météo ne sont actuellement pas idéales pour faire des balles, mais tout doit être mis en œuvre pour que cela se produise.

Beaucoup craindront qu'un trop grand nombre de leurs enclos ne soient détruits pour retrouver des pelouses de qualité. Cela a été un problème pour beaucoup ces derniers temps et diverses approches ont été adoptées.

Certains ont échelonné la sortie des enclos afin qu'ils soient prêts à paître lors de la prochaine rotation à des jours différents plutôt que tous aptes à paître le même jour.

D'autres sont allés sortir beaucoup de paddocks en une journée avec le plan de commencer tôt le pâturage après l'herbe dans ces paddocks aux couvertures inférieures tout en introduisant une alimentation tampon pour compléter ces couvertures inférieures.

Ce tampon n'a pas besoin d'être compliqué, un ensilage de balles de bonne qualité ainsi que des niveaux croissants dans la salle de traite suffiront dans la plupart des cas.

Si vous utilisez une remorque mélangeuse, cela peut être complété par un peu de paille si disponible, en particulier si vous avez besoin de faire paître des couvertures basses et luxuriantes pour remettre sur la bonne voie la qualité de l'herbe dans toute la ferme.

Le fauchage préalable peut également être la bonne approche dans de nombreuses exploitations pour obtenir de meilleurs apports tout en améliorant les pâturages ultérieurs.

Ce que vous ne pouvez pas vous permettre, c'est de continuer à paître les herbes fortes.

Le problème ne fera que s'aggraver car les couvertures deviendront de plus en plus solides, ce qui entraînera une teneur en énergie et en protéines plus faible, une digestibilité et des apports plus faibles et un volume de lait encore plus faible dans le réservoir.

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