Ligne de production de boissons Kvass 4000L Cuve de fermentation de vin de bière en acier inoxydable industriel avec chemise de refroidissement

Informations de base

Modèle NON.	HG-4000L
Application	Restaurant , Bar , Hôtel , Brasserie
Méthode de refroidissement	Refroidissement de la section de la veste
Épaisseur	Intérieur : 3,0 mm ; Externe2.0mm
stabilisateur	159 mm * 4
Pression de travail	0.2MPa
Zone d'échange de chaleur	4.9m2
Hauteur	950mm
Forfait transport	Caisse en contreplaqué par LCL ou conteneur par FCL
spécification	4000L
Marque déposée	HG
Origine	Shandong
Code SH	8419899090
Capacité de production	20 ensembles/mois

Description du produit

Modèle	HG-FJ-4000L
Capacité brute	5000L
Capacité utile	4000L
Épaisseur	Épaisseur intérieure (SUS304) : 3,0 mm ; Épaisseur de la gaine externe (SUS304): 2,0 mm
Matériel	Acier inoxydable 304
Mode de refroidissement	Plaque de chemise à fossettes
Manière de nettoyage	Nettoyage CIP in situ, avec boule de nettoyage à pulvérisation rotative
Isolation	Ø159mm*4
Test de pression	0.3Mpa
Pression de travail	0.2Mpa
Zone d'échange de chaleur	4.9m2
Lester	950kg

Avantages produit :
1. Plaque en acier inoxydable 304 dans son ensemble, et notre fabricant de plaques en acier inoxydable est le meilleur en Chine2. L'efficacité de refroidissement de la chemise de plaque Maitreya est grandement améliorée.3. Mode de refroidissement à deux étages.4. Le matériau de la couche isolante est un polyuréthane de haute qualité d'une épaisseur de 80 mm.5. Précision de polissage jusqu'à Ra0.4μ m.6. Test de pression de réservoir strict.7. Conservation de l'énergie et émissions polluantes.

Nous proposons une ligne pour la production de boissons au kvas. La productivité des lignes peut varier de 600 litres à 20 000 litres par jour selon la capacité prévue. Le kvas est une boisson aigre russe traditionnelle, préparée à base de fermentation à partir de farine et de malt (blé, orge) ou de pain de seigle sec. Il peut également être préparé à partir de betteraves, de fruits, de baies. C'est une boisson populaire, qui a un arôme agréable et un goût aigre-doux. Nous proposons des lignes pour la production de kvas, ainsi que la mise en service et la maintenance des équipements pour la production de kvas.DESCRIPTION DE LA LIGNE DE PRODUCTION DE BOISSONS KVASSListe des équipements technologiques pour les boissons kvas :1. Doseur d'eau ;2. Machine à brasser pour le moût de kvas;3. Pompe pour le pompage du moût de kvas vers la cuve de fermentation ;4. Cuve de fermentation avec agitateur ;5. Filtration du kvas;6. Refroidisseur;7. Réservoir-thermos pour le refroidissement du kvas ;8. Embouteillage de kvas.

 

Étape de production de la boisson au kvas Les principales étapes de la production de kvas comprennent la préparation du moût de kvas, la fermentation du moût de kvas et le mélange du kvas. Les matières premières pour la production de pain kvas sont la farine de seigle, le malt de seigle, le malt d'orge, le sucre et d'autres produits. Considérez en détail chaque étape.

1. Préparation du moût de kvas

La machine à infuser est alimentée en quantité requise d'eau, de farine de seigle et de malt fermenté. Après le processus de mélange minutieux des ingrédients et l'infusion de moût levé est effectuée.

2. Fermentation du moût de kvasAprès l'infusion du moût levé, le moût est pompé à travers le filtre dans la cuve de fermentation. La quantité de moût requise est déterminée par la recette. De plus, les ingrédients nécessaires, la levure, le sucre et l'eau tempérée sont ajoutés au réservoir. Une fois les ingrédients chargés, le processus de mélange est activé par l'agitateur. Vient ensuite le processus de fermentation du kvas pendant 8 à 24 heures. Pendant le processus de fermentation, l'excès de dioxyde de carbone est automatiquement éliminé du réservoir par la machine à langue, réglé à une pression prédéterminée et vous permet de contrôler la fermentation.

3. À la fin du temps de fermentation, le kvas, par une pompe centrifuge à travers un filtre fin et une plaque démontable d'échangeur de chaleur du système de refroidissement, est pompé dans le réservoir de stockage-thermos pour un refroidissement supplémentaire.

4. Le système de refroidissement est une unité autonome d'un générateur d'eau glacée avec un liquide de refroidissement de kvas/eau dans l'échangeur de chaleur. Le système est conçu pour refroidir le kvas avec une température initiale de +30°C à une température de +1+3°C avec une capacité de 1500 l/h, avec un refroidissement continu pendant 6 heures. Au cours des 6 heures suivantes, le système accumule de la glace et de l'eau glacée dans le réservoir pour le prochain cycle de refroidissement de 6 heures de kvas.

5. Réservoir de stockage-thermos à travers un raccord de vidange avec vanne d'arrêt fixé à la tubulure Ø20mm de l'équipement pour le remplissage des bouteilles PET KFM2 (en option). Le chargement des composants à travers les écoutilles des cuves de fermentation, ainsi que l'entretien de la partie supérieure de toutes les cuves sont effectués à partir du site de service. L'équipement de démarrage et de signalisation de tous les entraînements électriques (machine à bewing, agitateurs de réservoir, pompes) est situé dans l'armoire de commande.

№	Description	Quantité, pcs.
1	Machine à brasser avec chemise de trempe pour la préparation du moût de kvas	1
2	Doseur-mélangeur électronique d'eau	1
3	Filtre en acier inoxydable avec trous 3 mm pour tuyau Ø 50 mm pour le filtrage grossier du moût de kvas	1
4	Pompe (type centrifuge) dans un capot de protection, pour la canalisation du moût vers la cuve de fermentation	1
5	Cuve de fermentation en acier inoxydable, type vertical, V= 3000 litres	2
6	Filtre de type maille à cellules 0,5 mm sur tuyau Ø 35 mm pour filtrage fin du kvas	1
7	Pompe centrifuge en acier inoxydable pour l'alimentation en kvas du réservoir d'alimentation	1
8	Générateur d'eau glacée de type bloc - pour le système de refroidissement du kvas après la fermentation, de +30°С à +1+3°С avec une capacité de 1500 l/heure	1
9	Réservoir-thermos en acier inoxydable pour kvas refroidi, type vertical, Ø 1700 * 2400 (h) mm	1
dix	Plate-forme de maintenance pour cuve de fermentation	1
11	Boîtier de commande avec protection de démarrage et appareil de signalisation	1

 

Notre service

1.Pré-service :-Mise en page : envoyez-nous votre plan d'étage de bâtiment, ou le croquis, ou indiquez-nous la taille (longueur, largeur, hauteur), nous vous proposerons une empreinte d'équipement en fonction de vos besoins.-Dessins techniques : nous vous proposerons des dessins techniques de chaque réservoir en fonction de la disposition de l'équipement.
2. Service après-vente
Nous garantissons la qualité des éléments électriques sous 1 an et le corps des cuves sous 1 an. Si les éléments électriques se détériorent sans facteurs artificiels dans un délai d'un an, nous les fournirons ou les entretiendrons gratuitement pour vous.
Après la garantie, si vous avez besoin de changer des pièces, nous vous fournirons le meilleur prix ou le maintiendrons sur votre site. Chaque fois que vous avez des questions techniques sur son utilisation, nous ferons de notre mieux pour vous aider. Nous pouvons également envoyer notre ingénieur dans votre brasserie pour installer et régler les machines pour vous. Il peut également former votre personnel à l'utilisation du matériel.

 

FAQ

1
Q : Votre entreprise a-t-elle une expérience d'installation à l'étranger ?
A: Oui, notre société a une expérience d'installation aux États-Unis, au Canada, en Europe, en Australie, en Malaisie, au Myanmar, en Afrique du Sud, etc.2
Q : Avez-vous un ingénieur professionnel ou une équipe après-vente dans notre pays ?
A: Oui, notre équipement est vendu dans 150 pays et régions et nous avons notre personnel de service après-vente local en Europe, en Amérique et en Asie.3
Q : Combien de temps dure le délai de livraison ?
A: Le délai de livraison de l'équipement de bière est de 30 à 50 jours ouvrables, le délai de livraison de la machine de remplissage est de 45 à 50 jours ouvrables.4
Q : Quels sont les modes de paiement pris en charge ?
A : T/T, L/C, carte de crédit, VISA, appareil Apple, Western Union.5.
Q : Combien de temps la garantie sera-t-elle ?
A : 3 ans de garantie pour l'ensemble du réservoir et l'équipement principal, 1 an pour les accessoires et auxiliaires. 1 an de garantie pour la machine de remplissage.6.
Q : Que diriez-vous de l'installation et de la formation ?
A:Nous pouvons fournir l'installation et la formation. Il y a deux options. La première option : nous pourrions nommer notre ingénieur dans votre entreprise pour déboguer et réparer, car le coût de ce voyage, tel que le billet, le visa, l'hébergement et le coût de la main-d'œuvre, sera à votre charge. La deuxième option : un service en ligne sera fourni. Si toujours sous garantie, les accessoires et pièces nécessaires seront fournis gratuitement, l'acheteur paiera les frais de transport.7
Q : Puis-je être l'agent commercial de votre entreprise ?
R : Oui, c'est notre plaisir. Nous vous invitons chaleureusement à nous rejoindre. Veuillez nous contacter pour discuter de détails spécifiques.